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¿Qué sucedió?
Se estaba preparando comida en una cocina de un servicio de catering, cuando se disparó la alarma contraincendios.
El sistema de suministro de gas se cortó, y la alarma se desactivó.
Se llamó a la compañía de gas para que investigara. Determinaron que estaba fallando un sensor, y lo calibraron.
Al día siguiente, la alarma contraincendios volvió a dispararse.
Se volvió a llamar a la compañía de gas.
Al seguir investigando, descubrieron que la empresa de restauración había retirado una manguera de gas sin cegarla (bloqueándola).
Esto provocó la fuga de gas.
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¿Por qué sucedió?
El personal de la empresa retiró la manguera sin bloquearla. La válvula de macho estaba cerrada, pero no bloqueada.
La retirada de la manguera de gas no se controló por medio del sistema de permiso de trabajo (PTW).
Las inspecciones semanales del área eran inadecuadas. La descripción de los incidentes notificados era poco clara e incompleta.
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¿Qué han aprendido?
Realizar sesiones de concienciación sobre la importancia de los permisos de trabajo y los procedimientos de emergencia para todo el personal de restauración y de las instalaciones.
Revisar y modificar el programa de mantenimiento para el suministro de gas.
Confirmar la competencia y las habilidades de todos los trabajadores que usan o que estén realizando trabajos de mantenimiento en el sistema de suministro de gas. Asegurarse de que la supervisión sea adecuada.
Considerar la posibilidad de sustituir los sistemas de gas por sistemas eléctricos en las zonas de restauración/alojamiento.
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Pregúntate a ti mismo o a tu equipo
¿Qué es lo peor que podría haber ocurrido?
¿Qué deberías hacer si ves que tus compañeros están realizando trabajos para los cuales no están cualificados, o sin tener el debido permiso de trabajo?
¿Cuál es el procedimiento de emergencia en caso de una fuga de gas?
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Fecha de publicación 28/02/23
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Se activó una alarma contraincendios en la cocina de un servicio de catering. Se informó de que había una fuga de gas. La compañía de gas encontró una manguera que había sido retirada sin cegarse.
