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Qu'est-ce qui s'est passé?
La nourriture était en cours de préparation dans une cuisine de restauration lorsqu'une alarme incendie s’est déclenchée.
Le système d'approvisionnement en gaz a été coupé et l'alarme désactivée.
La société gazière a été appelée pour enquêter. Ils ont déclaré qu’un capteur était défectueux et ils l’ont étalonné.
Le lendemain, l'alarme incendie s’est déclenchée à nouveau.
La société gazière été rappelée.
Leurs nouvelles enquêtes ont conclu que l'entreprise de restauration avait déposé un flexible de gaz sans l’obturer (le verrouiller en position fermée).
Il en est résulté une fuite de gaz.
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Pourquoi cela est-il arrivé?
Le personnel de restauration avait déposé le flexible de gaz sans l’obturer et le verrouiller. La vanne à boisseau sphérique était fermée, mais non verrouillée.
La dépose du flexible de gaz n'avait pas été soumise à un système de permis de travail (PTW).
Les inspections hebdomadaires de la zone étaient inadéquates. La description des problèmes signalés n'était pas claire ou était incomplète.
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Qu'ont-ils appris?
Organiser des séances de sensibilisation concernant les permis de travail et les processus d'urgence pour tous les personnels de restauration et d'installation.
Revoir et modifier le programme de maintenance du circuit d’alimentation en gaz.
Confirmer la compétence et la qualification de tous les ouvriers utilisant le système d'approvisionnement en gaz ou effectuant sa maintenance. Assurer une supervision adéquate.
Envisager de remplacer le système d'alimentation en gaz dans les salles de restauration et dans les logements par des systèmes électriques.
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Demandez-vous ou demandez à votre équipe
Quel est le pire qui pourrait se produire ?
Que devez-vous faire si vous observez vos collègues en train d’effectuer des tâches pour lesquelles ils ne sont pas qualifiés ou sans disposer d’un permis de travail ?
Quelle est la procédure d'urgence lorsque des fuites de gaz se produisent ?
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Publié le 30/08/22
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Une alarme incendie a été déclenchée dans une cuisine de restauration. Une fuite de gaz a été signalée. La société gazière a constaté qu'un flexible de gaz avait été déposé sans l’obturer.
